Le Potager

En jardinant on fait des économies… Chaque mois notre actu potager !

Le Dicton du Mois : “Abeilles de Mai valent de l’or, en juin est Chance encore”

Velouté de Butternut

(01/10/18) Velouté de Butternut : 1 Butternut : 50 g de beurre ; 2 oignons ; 15 cl de crème fraîche épaisse ; huile d’olive ; bouillon de volaille ; cumin ; […]

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La plante de Septembre : l’Artichaut

L’Artichaut , de la famille des Astéracées, appartient au genre Cynara. C’est un chardon domestique qui se trouve sous deux formes : l’artichaut et le Cardon.La partie comestible de l’artichaut, tête de […]

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Salade d’Artichauts Crus

(1er/09/2018) Salade d’Artichauts Crus (6 personnes) 1 kg d’artichauts violets ; 200 g d’oignons rouges ; 100 g d’échalotes : 3 citrons ; huile d’olive : sel : poivre ; vinaigre balsamique. […]

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Tarte Soleil au Pesto

(1er/08/2018) Tarte Soleil au Pesto (6 personnes) 2 pâtes feuilletées ; Pesto ; pignons de pin ; 300 g de lardons allumette Préchauffer le four à 210°. Abaisser finement une pâte feuilletée […]

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La Plante de Juillet : La Menthe

(1er/07/18) La menthe est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées. Sa tige, de 20 à 60 cm, est garnie de feuilles dentées et nervurées. La menthe fleurit en été : […]

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La Plante de Juin : la Carotte

(1er juin 18) La carotte, de la famille des apiacées, se consomme comme légume. Comme la pomme de terre, c’est un légume-racine. La carotte est bisannuelle. Sa racine orange, jaune ou blanche […]

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La plante de Mai : Le Cassis

Le cassis, de la famille des Grossulariacées, est une baie, fruit d’un arbuste: le cassissier. Très proche du groseiller, on appelle souvent le cassissier le “groseiller noir”. L’arbrisseau est buissonnant et touffu. […]

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Les Jardins Partagés

Un jardin partagé est un espace conçu et cultivé collectivement par un  groupe de personnes issu d’un même village, lotissement ou quartier. Les décisions sont prises collectivement : les jardins sont donc […]

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La Coccinelle, alliée de nos jardins

(1er/03/18) La coccinelle, un coléoptère, est en tête de liste des insectes capables d’éradiquer les parasites sur les plantations. Le puceron est le premier ennemi redoutable qu’il soit noir, brun, rouge, vert […]

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La plante de mars : l’Hibiscus

(1er/03/18) L’Hibiscus, appelé aussi “Rose de Chine” fait partie de la famille des malvaceaes. Hibiscus vient du grec et signifie “Guimauve”. C’est une plante à fleurs annuelles ou vivaces de couleurs vives […]

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Glace à l’Hibiscus

(1er/03/18) Glace à l’Hibiscus 500 g de crème liquide ; 200 à 250 ml de lait concentré sucré ; 20 ml d’infusion d’hibiscus Pour l’infusion d’hibiscus : Faire chauffer 20 ml d’eau, […]

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Des Amours de Cactus !

(1er fev 2018) Les cactus ou Plantes succulentes sont “des plantes charnues adaptées pour survivre dans des milieux arides du fait des caractéristiques du sol, du climat ou à forte concentration en […]

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Riz au Lait au Caramel

(1er fevr 2018) (Riz au Lait au Caramel : (4 pers) – 1 litre de lait entier ; 250g de riz rond ; 125g de sucre ; 1 sachet de sucre vanillé […]

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Gratin d’Avocat

(1er/01/18) Gratin d’Avocat (4 pers) : 2 gros avocats bien mûrs ; 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse ; 1/2 citron ; 1 oeuf ; 1/2 bûche de chèvre ; […]

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Après la Neige et le Froid…

(1er/01/18) Le froid, en hiver, permet d’éradiquer les parasites, les indésirables, les oeufs et larves, ainsi que les moisissures qui attaquent nos plantations et leur font du mal. Le froid permet aussi […]

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Les moisissures envahissantes

(1er/01/18) Les moisissures viennent s’insinuer partout malgré une hygiène qui semble impeccable ! Elles sont terriblement néfastes pour la santé et elles se propagent sur chaque petit recoin humide. C’est en général […]

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Les Bases du Jardinage

(1er/12/17) C’est décidé, vous allez vous lancer dans le jardinage ! Mais avant, vous allez profiter de l’hiver pour affiner votre projet, afin d’être complètement prêt le moment venu…Mais, soyez modestes dans […]

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Un mur en pierre dans son jardin

(1er/12/17) Construire un mur de pierres dans son jardin peut avoir plusieurs fonctions : Délimiter des parcelles ou des espaces dans le jardin, le cloisonner, retenir la terre et la stabiliser, faire […]

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La plante de décembre : le Cacao

(1er/12/17) “Le Cacao est la poudre obtenue après le broyage de l’amande des fèves de cacao plates fermentées produites par le cacaoyer”(Wikipédia). Le cacaoyer est de la famille des sterculiaceae. Le fruit […]

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Charlotte au chocolat

(1er/12/17) Charlotte au chocolat 300 g de biscuits à la cuillère ; 500 g + 125 g de chocolat noir à cuire ; 3 feuilles de gélatine ; 4 oeufs ; 75 […]

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Les atouts d’une véranda

(01/11/17) La notion de véranda est apparue en Inde, il y a 500 ans ! Aujourd’hui, tout est possible : grand choix de matériaux, de couleurs, de formes,… Il existe une différence […]

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Que faire après la tempête ?

(01/11/17) Après un phénomène violent et souvent peu attendu, comme une tempête, les plantes et les végétaux ont été malmenés : il faut donc les soigner : feuilles, branches, arbres, fleurs, fruits, […]

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Mandarines confites

(01/11/17) Mandarines confites : Une cinquantaine de mandarines non-traitées ; 3 kg de sucre semoule ; 2 gousses de vanille ; de l’eau. Rincer les mandarines et les mettre dans un récipient […]

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Le Fruit de novembre : la Mandarine

(01/11/17) La Mandarine : C’est le fruit du mandarinier.  C’est un agrume d’hiver de la famille des Rutacées qui agrémente les tables en les colorant. le fruit est sphérique, plus petit que […]

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Une niche pour le chien

(1er octobre 2017) Un chien peut vivre dehors toute l’année sous notre climat, à condition d’avoir un endroit où il peut se reposer et s’abriter : sa NICHE ! La taille de […]

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Vin de Camomille

Vin de Camomille 230 g de sucre en poudre ; 25 fleurs de camomille séchées l’écorce d’une orange non traitée ;  Quelques clous de girofle 1 litre de vin rosé, type Gris […]

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Réussir sa culture de plantes en pot

(04/09/2017) Pour réussir la culture des plantes en pot, il suffit de suivre quelques règles simples mais efficaces . Ainsi les balcons, terrasses, petits jardinets ou même salons, salles à manger, cuisine, […]

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Et si on parlait Poule ?

(04/09/2017) Il y a plein de bonnes raisons d’adopter des poules dans son jardin ! D’abord une poule offre des oeufs frais au moins 200 jours par an en mangeant de nombreux […]

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La chasse au Chiendent !

Définition du Larousse : “Nom commun à diverses graminées envahissantes et nuisibles, vivaces, aux rhizomes traçants, à croissance rapide, appartenant à 5 genres différents”. Le chiendent se propage par ses graines, mais […]

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La plante d’Août : Le Tournesol

Anciennement Heliotrope et Maurelle, le Tournesol est de la famille des Astéracées. C’est une plante annuelle qui peut atteindre 3 mètres de hauteur. Ses capitules ont un sommet pointu. Ses fleurs sont […]

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Le fruit de Juillet : l’ABRICOT

(1er juillet 2017) L’Abricot est le fruit de l’abricotier, de la famille des Rosaceae. Ce fruit charnu, ou drupe, est rond. Sa chair jaune ou orangée est sucrée, moelleuse, souple au parfum […]

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Tarte Abricotine

(1er juillet 2017) Tarte Abricotine pour 6 à 8 personnes : Une pâte sablée ; 1 kg d’abricots ; 170 g de poudre d’amande ; 40 g de beurre ; Une cuillère […]

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Alerte aux Tiques !

(1er juillet 2017) La Tique fait partie de la famille des Arachnides. C’est un acarien pouvant atteindre la taille de 5 mm. Elle possède quatre paires de pattes. Sa couleur peut être […]

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Les vertus du Paillage

(1er juillet 2017) La nature ayant horreur du vide, et la terre n’aimant pas rester nue, le paillage permet de nourrir le sol, de garder la fraîcheur de la terre et empêche […]

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Les nuisances de la Taupe

(1er juin 2017) La taupe, presqu’aveugle, est un mammifère (et non pas un rongeur) insectivore fouisseur. Son poids peut être de 100 à 125 g et sa taille est de 15 à […]

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La plante de Juin : L’Ortie

(1er juin 2017) L’Ortie est du genre de la famille des Urticacées ( son nom vient du latin “Urtica”) qui regroupe une trentaine d’espèces de plantes herbacées vivaces, à feuilles velues et […]

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La plante de Mai : Le Muguet

(2.05.2017) Le Muguet ou Lis des Vallées est une herbacée vivace rhizomateuse des régions tempérées. Le muguet fait partie de la famille des Lilliacées. Ses fleurs en “clochette” sont petites et blanches. […]

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Et si on créait un mur végétal ?

(31 mars 2017) Mettons du vert sur toutes les surfaces verticales  : mur végétal, bac ou pot en suspension, mur-vivant, mur-manteau,…Le mur végétal apporte gaité et fraîcheur dans des espaces réduits à […]

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Un potager sur mon balcon

(31 mars 2017) Petits fruits et légumes s’adaptent très bien dans des jardinières, des bacs ou des pots sur un balcon ou une terrasse : on peut varier les couleurs , les […]

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La Tulipe : la plante d’Avril

(31 mars 2017) LA TULIPE La tulipe est du genre Tulipa de plantes herbacées de la famille des Liliacées. Les tulipes sont des plantes vivaces bulbeuses à tiges longues, dures et solitaires. […]

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La Tulipe des Cévennes

(31 mars 2017) La Tulipe des Cévennes (pour 6 personnes) Pour la pâte à tulipe : 125 g de beurre doux 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé […]

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Communication entre les plantes

(Mars 2017) La recherche avance sur le phénomène de la communication entre les plantes. En effet celles-ci s’envoient des signaux pour assurer leur survie, voir leurs défenses vis à vis des dangers, […]

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La culture des plantes aromatiques

(Mars 2017)               Dans les jardinières, il est important de différencier les plantes aromatiques qui ne se cultivent pas toutes de la même manière : Différence de sol, d’entretien, d’arrosage, de besoin […]

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La plante de Mars : L’Ajonc

(Mars 2017) L’ajonc est du genre Ulex (ou plante arbustive à feuilles piquantes), de la famille des Fabacées. C’est un vivace au feuillage persistant. Ses épines sont des feuilles modifiées. Ses fleurs […]

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Une expérience communautaire

(Février 2017) L’Habitat Participatif : Une expérience communautaire ! L’Habitat partagé ou participatif gagne chaque année un peu plus de terrain en France malgré une culture française qui prône l’individualisme, le pré-carré […]

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Le Camélia : plante de février

(Février 2017) Le Camélia est une plante à fleurs de la famille des Théaceae. Sa couleur est blanche, rose nacré, satinée ou rouge tendre ou vif. Le camélia peut grandir de 1 […]

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Gâteau aux Carambars

(Février 2017) Gâteau aux Carambars pour 10 personnes : 20 Carambars au caramel (classiques) 1/2 paquet de Chamalows 125 g de beurre doux 1/2 paquet de Corn-Flakes au riz soufflé Mettre dans […]

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La plante de janvier : le Chou

(1/01/17) Le Chou est une espèce de plante de la famille des Brassicacées. Il est dense, ses feuilles sont comestibles. Il existe de très nombreuses variétés qui mettent en avant les feuilles, […]

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Et si on réalisait une allée en graviers ?

(le 31/12/2016) Pour réaliser une allée en graviers, il existe plusieurs étapes selon l’utilisation prévue de l’allée : allée piétonne ? Carrossable ? d’Agrément ? Après avoir défini l’utilité de l’allée, il […]

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Un Noël Nature

( Le 30/11/16) Pour une déco de Noël originale et pas chère, vous pouvez trouver dans votre jardin ou au gré de promenades champêtres, mille petites choses qui vous permettront d’exercer votre […]

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Purge des robinets extérieurs

( Le 30/11/16) L’hiver est souvent synonyme de gel. Il faut donc être vigilant et bien protéger les systèmes d’arrosage et plus généralement les circuits d’eau extérieurs pour éviter qu’ils ne soient […]

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La plante de décembre : Le Poireau

“Le poireau, appelé “l’Asperge du Pauvre” est une espèce de plante herbacée vivace, cultivée comme plante potagère pour ses feuilles (pseudo_tiges) consommées comme légumes. Il appartient à la famille des amaryllidacées”. (Wikipédia). […]

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Les habits d’Hivernage

(1er novembre 2016) Comment protéger ses plantes en hiver ? Certaines plantes frileuses ne peuvent pas être rentrées dans la maison en hiver, ou même juste mises hors du froid, du gel, […]

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Blues de l’Hiver

(1er novembre 2016) En hiver, le moral peut chuter comme le font les feuilles en automne ! Manque de lumière, froid, grisaille, manque de tonus….L’organisme augmente sa sécrétion de Mélatoline, hormone régulatrice […]

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L’eau de fleur d’Oranger

“L’eau de fleur d’oranger est un co produit (eau de distillation ou hydrolat) issue de l’hydro distillation des fleurs de l’oranger amer pour la fabrication d’essence de néroli, autre nom de la […]

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Toiles et bâches de protection

Pour lutter contre les mauvaises herbes, la tentation est forte de poser des toiles ou des bâches de protection, surtout si le jardin est fait de talus et de surfaces en pente. […]

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A propos des fruitiers…

A propos des fruitiers : Ebourgeonner, pincer, traiter, bouturer, greffer….Cueillir les fruits malades, véreux et ramasser ceux qui sont parterre. Marcotter les figuiers : multiplier en enterrant une branche par sa partie […]

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Conserves de fruits et de légumes

Tomates, courgettes, aubergines, pêches…tout cela arrive en abondance en cette fin d’été ! Voici quelques conseils pour les mettre en conserve et en profiter encore plusieurs semaines, voir plusieurs mois… “Le Parfait” […]

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La plante de septembre : La Tomate

La tomate est l’aliment le plus consommé dans le monde après la pomme de terre. C’est une espèce de plantes herbacées de la famille des Solanacées. La tomate est un fruit charnu […]

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Tomates cerise rôties

– 1 kg de tomates cerise ;  8 gousses d’ail confit ; 1 cuillère à soupe de sucre semoule ; sel ; 5 branches de thym ; poivre ; huile d’olive. Préchauffer […]

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Récolter et Conserver

La fin de l’été est le meilleur moment pour récolter les graines des fruits, mais aussi des fleurs. Mais il faut être patient car les graines de plantes à bulbes ne donneront […]

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Fabriquer du sirop de menthe

La menthe a des qualités gustatives et des vertus médicinales. Il existe plus de 20 variétés de menthe. Elle pousse dans le potager sans beaucoup de soins, elle peut même être envahissante […]

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La Framboise : le fruit d’août

La framboise est le fruit du framboisier, arbrisseau de la famille des Rosacées. Ce fruit résulte de la transformation de minuscules carpelles d’une seule fleur qui se transforment en drupéoles semi-soudées, remplies […]

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Les vers de compost

Les vers de terre aèrent et nourrissent les sols. De couleur claire, le vers de compost (utilisé pour le lombri-compostage) peut absorber plus de la moitié de son poids par jour et […]

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Profiter de son jardin en été !

5 bons conseils pour profiter de son jardin en été ! Ce soir, on fait un barbecue :  Quelle bonne idée ! Mais attention aux réglementations des co-propriétés (noircissement des murs des […]

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La plante de juillet : l’Aubergine

L’Aubergine est une plante potagère annuelle de la famille des Solanacées, cultivée pour son fruit consommé comme légume. Sa chaire est blanche et moëlleuse. La plante peut aller de 50 cm à […]

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Caviar d’aubergine

Caviar d’aubergine (4 personnes) : 4  belles aubergines violettes ; 2 oignons blancs + 1 rouge ; 1 gousse d’ail ; sel ; poivre ; persil ; 1/2 verre d’huile d’olive . […]

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Le Lézard : l’ami du jardin

Le Podarcis Muralis ou le Lézard des Murailles est un animal à sang froid. C’est un petit reptile de forme allongée de l’ordre des squamates. Les lézards sont des miniatures d’iguanes et […]

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Jardiner avec les enfants !

Jardiner avec les enfants : Un jeu et un apprentissage qui permet de développer la patience, l’attention, la discipline et le sens de l’observation dans le respect de la nature. C’est aussi […]

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Le fruit de juin : La cerise

La cerise est le fruit comestible du cerisier, de forme sphérique, d’une couleur rouge plus ou moins foncé, quelques fois jaune. Il s’agit d’une drupe (petit fruit charnu à noyau), de la […]

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Tourte aux cerises

Tourte aux cerises (8 personnes) : 1 kg de cerises ; 100 g de sucre en poudre ; 3 jaunes d’oeuf + 1 oeuf entier pour dorer ; 20 cl de lait […]

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Tailler les Thuyas

Les thuyas forment des haies denses et durables. D’un vert profond toute l’année, ils présentent un fort pouvoir d’opacité : brise vent / brise-regards indiscrets /résistants à la pollution et aux maladies. […]

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La fleur de mai : la Pâquerette

La pâquerette annonce le printemps et le renouveau. La pâquerette est la “Petite marguerite de Pâques”. On l’appelle la Bellis Perenis (la toujours belle) de la famille des Astéracées. C’est une plante […]

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Pâquerettes, cacahuètes !

Pâquerettes sautées à l’ail : Têtes et boutons de pâquerettes ; persillade ; huile d’olive. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle, y jeter les têtes de pâquerettes (fleurs et boutons). Ajouter la […]

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La plante d’avril : l’Azalée

Azalée vient du grec ancien “azaleos” qui signifie “sec”. L’azalée est un genre d’arbre à fleurs de la famille des éricacées dont la plupart des espèces sont exotiques et cultivées pour l’ornement. […]

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Les plantes grimpantes

Les plantes grimpantes comme la glycine, les clématites, le passiflore, le kiwi, le lierre, le jasmin,la vigne-vierge, les capucines, les volubilis, les bougainvilliers…habillent les maisons, les murs, les palissades, les treillages, les […]

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Le Chou-Fleur

Le chou-fleur est une variété de chou de la famille des Brassicacées. C’est un légume crucifère constitué d’une boule blanche tendre et compacte qui s’appelle méristème : zone de croissance constituée de […]

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Chou-fleur entier rôti au four

Chou-fleur entier rôti au four (4 à 6 personnes) : 1 beau chou-fleur ; Mélange d’épices : ail, persil, tomates séchées, curry, poivre…  1 bel oignon ; 3 cuillères d’huile d’olive ; […]

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Changer la nature de son sol !

Il existe quatre types de sol : La terre argileuse : Très humide et imperméable. La terre se crevasse avec la chaleur, elle est difficile à travailler en période de pluie. Elle […]

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Les plantes d’intérieur dépolluantes

Nos intérieurs sont pollués par de nombreux composants chimiques invisibles à l’oeil nu… Les polluants d’intérieur peuvent être : L’amoniac  : produits ménagers ou de bricolage… Le benzène : encres, peintures, plastiques, détergents… […]

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En janvier : Soigner son sol !

Le bon jardinier doit soigner son sol pour en tirer le meilleur parti possible. Le sol doit être nourri. Sous nos pieds, un gros travail d’assimilation, de transformation, de recyclage, se fait […]

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La plante de janvier : l’Endive

L’endive ou chicon est une plante bisannuelle de la famille des Astéracées. C’est une variété de chicorée amère. L’endive est “née” en 1850 : M. Bréziers en Belgique, cache dans sa cave […]

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Le Houx : la plante de décembre

Le houx, ou Ilex Aquifolium, est un arbuste qui peut atteindre 4 à 6 m de hauteur, à feuillage persistant de la famille des Aquifoliacées. Le tronc peut atteindre la grosseur de […]

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Le fruit de novembre : Le Kiwi

Le kiwi est le fruit de plusieurs espèces de lianes du genre Actinidia, famille des Actinidiaceae. Il a une peau brune et duveteuse, une chair fondante verte ou jaune avec un coeur […]

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La taille des agrumes

Mandariniers, orangers, citronniers…les agrumes se répandent un peu partout dans les vérandas, ou comme plantes d’intérieur. Ils nécessitent des soins simples, mais réguliers. Il faut tout au long de l’année être attentif […]

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Entretien de la pelouse

L’herbe a jauni pendant l’été, puis séchée et l’eau ne s’écoule plus comme elle devrait le faire. Il faut donc redonner de la vigueur aux vieilles pelouse en les scarifiant (cela permet […]

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Le fruit d’octobre : la Figue

La figue est le fruit des figuiers communs (Ficus Carica) de la famille des Moracées. La figue est un faux fruit ! La fécondation des fleurs des figuiers femelles donnera en septembre […]

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Taille des arbres à noyaux

La taille des arbres à noyaux se fait de la fin de l’été jusqu’au début de l’hiver, mais il faut tout au long de l’année faire des tailles intermédiaires, plus légères pour […]

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L’Arrosage automatique

L’arrosage automatique est tentant car il permet au jardinier d’économiser son énergie d’une part, d’économiser de l’eau d’autre part, si le système est bien réglé !.. Une pelouse a un besoin en […]

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Le fruit d’Août : la Mûre

La mûre est le fruit des mûriers, famille des Moracées. C’est aussi quand elle est sauvage, un fruit de la ronce, famille des rosacées. Arbrisseau épineux et vivace par ses tiges souterraines, […]

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En juillet : Le Concombre

Le concombre est une plante herbacée rampante de la famille des cucurbitacées (comme le melon ou la courge). Les fruits sont allongés, charnus et peuvent atteindre 40 cm de long et 6 […]

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Velouté vert glacé

Pour 4 personnes : 200 g de roquette ; 1 concombre ; 100 g de pignons de pin ; sel ;  poivre ; 1/2 citron ; 4 pommes vertes de style Grany […]

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Sus aux pucerons qui attaquent les rosiers !

(15/05/2018) “Les pucerons sont de redoutables insectes qui s’attaquent aux feuilles et en extraient la sève…” Voici pleins d’astuces bio qui épargnent la planète pour combattre ces petites bêtes indésirables ! A […]

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Le fruit de Juin : La Groseille

Fruit du fraisier ou Fragaria, de la famille des Rosaceae, la groseille est une baie gorgée de jus. C’est le fruit du groseiller de la famille des Grossulariaceae, cousin du cassis (d’origine […]

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La Plante de Mai : l’Arum

L’arum est une plante de la famille des Araceae. C’est une plante à rhizones (tiges souterraines) allant au-delà de 50 cm de hauteur avec des feuilles en forme de pointes de flèches […]

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Le légume d’avril : l’Epinard

L’épinard est une plante potagère annuelle ou bisannuelle de la famille des Chénopodiacées. C’est la même famille que la betterave. Les feuilles sont ovales, épaisses et forment une rosette. Les fleurs (du […]

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Vive le Co-Voiturage !

Le Co-Voiturage est la mise en relation d’un conducteur qui se déplace d’un point A à un point B, ayant des places vides dans sa voiture. Moyennant une participation, il peut prendre une […]

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Clôturer son jardin

La première chose à préserver est la bonne entente de voisinage ! Avant de faire quoique ce soit, discuter de ce projet de clôture avec vos voisins pour vous assurer qu’ils valident […]

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Tarte Epinards/Saumon fumé

1 kg d’épinards frais ; 200 g de saumon fumé ; 100 g de fromage râpé ; Huile d’olive ; sel ; poivre ;  2OO g de crème fraîche épaisse. Préchauffer le […]

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La plante de Mars : l’Hortensia

De la famille des hydrangeacées, l’hortensia est un arbuste qui peut avoir une hauteur de 1à 2 mètres. Le plus commun est l’hydrangea macrophylia. L’hortensia est originaire d’Asie orientale en générale, mais […]

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Entretenir la serre

A cette période de l’année, un nettoyage minutieux de la serre s’impose ! Le lessivage du toit et des parois extérieures pour éliminer tous les germes, mousses et poussières est indispensable pour […]

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La plante de février : le mimosa

Le mimosa est un arbuste, méditerranéen ou du littoral atlantique. Cet arbre est de la famille des Mimosaceae. Il existe environ 400 éspèces qui viennent pour la plupart d’Australie. Ils ont été […]

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Oeufs mimosa au crabe

Pour 6 personnes :   6 beaux oeufs ;  250 g de miettes de crabe ; piment de cayenne  ou du piment doux ou du paprika ; 1/2 citron ; 150 g de […]

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Nettoyer ses plantes d’intérieur

La lumière est souvent faible en janvier : nettoyer les plantes d’intérieur favorise l’absorption de la lumière existante. La poussière accumulée sur les feuilles des ficus ou des caoutchoucs par exemple, peut […]

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Préparer son jardin

En janvier, le jardin se repose… C’est le moment de réfléchir à l’organisation et à la conception de son prochain jardin. Il faut choisir des varétés qui vont facilement s’acclimater au sol, […]

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Le fruit de janvier : l’orange !

L’orange, c’est LE FRUIT de l’hiver ! C’est un agrume, fruit de l’oranger, de la famille des Rutacées. Ce fruit possède une peau épaisse et se découpe en quartiers. L’oranger est un […]

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Entrée : Salade d’oranges

Salade d’oranges pour 6 personnes : 1kg d’oranges un peu acides (type sanguines) ; 500 g d’oranges amères ou bergamotes ; 250 g d’olives noires dénoyautées ; 2 têtes d’ail ; sel […]

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En décembre : on nettoie son jardin !

Les cultures d’été sont terminées…Restent encore seulement dans le potager, les légumes d’hiver comme les choux, les carottes, la mâche..On peut commencer à bien nettoyer son jardin, ses outils. Il faut commencer […]

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Fertiliser, Pailler et Composter

Au mois de décembre, le potager se repose un peu, mais il reste encore un peu de travail à faire.. Récolter les légumes d’hiver : choux, épinards, mâche… Pailler les fraisiers et […]

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L’Etoile de Noël : Le Poinsettia

De la famille des euphobiaceae, le poinsettia est une euphorbia pucherrima. Il arbore un feuillage vert, agrémenté de feuilles colorées, appelées bractées (rouge, rose, jaune ou crème). Les bractées entourent la véritable […]

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Fruits déguisés pour Noël

Pruneaux d’Agen secs ; Dattes ; Abricots secs ; Cerneaux de noix… Pour la pâte d’amande : 1 blanc d’oeuf ; 125 g de sucre glace ; 125 g d’amande en poudre […]

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La châtaigne

La châtaigne est entourée d’une bogue hérissée de piquants. C’est un fruit à coque ou à écale. Les châtaignes se développent par trois dans la bogue, elles se terminent par une petite […]

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Recolter, Planter, Bouturer…

Le mois d’octobre marque nettement la fin de l’été !… On commence à diminuer significativement l’arrosage dans les jardins malgré un temps qui ressemble à l’été ! Mais l’automne est là, les […]

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La Pomme

La pomme est le fruit du pommier, de la famille des rosacées. C’est un fruit charnu, de forme sphérique, sa pulpe est homogène. La pomme est apparue au Néolithique sur les plateaux […]

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Le Compost !

C’est la rentrée avec son lot de bonnes résolutions : on commence tout de suite et on démarre un compost (ou compostage) pour préparer la prochaine saison !! En commençant aujourd’hui un […]

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Récolter, Tailler, Effeuiller…

Renouveau au jardin ! Il faut commencer à penser à la prochaine saison…Mais d’abord, aujourd’hui, c’est la récolte de fin de saison : tomates, pommes de terre, carottes (les conserver dans un […]

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Le fruit de septembre : la Poire

La poire est originaire du centre de l’Asie, mais ce sont les romains qui l’ont largement domestiquée, puis diffusée. Elle est apparue il y a environ 7000 ans, en même temps que […]

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Le chantier du mois d’août : Pailler

Mauvaises herbes ou adventices ( une adventice est plante herbacée ou ligneuse indésirable à l’endroit où elle se trouve) sont très voraces d’eau, d’humidité, de nutriments et de lumière… Elles se développent […]

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Le soleil est bien là…

Ensoleillement maximum pour cette période de l’année et fortes chaleurs sont au rendez-vous en ce mois d’août. Les fruits et les légumes foisonnent… Il est conseillé de bien guetter les chaleurs trop […]

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La plante du mois d’août : LE POIVRON

Le poivron: “Bien qu’utilisé comme légume, le poivron est en fait le fruit d’une plante….Comme certains piments, le poivron est un groupe de cultivars (variété de plante obtenue en culture, généralement par […]

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Tailler, Protéger, Nettoyer

En plein été : ATTENTION aux forts rayons du soleil : Arroser pelouses et plantations abondamment le matin ! En ce mois de juillet, il faut continuer à tailler régulièrement les tomates, […]

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Ca y est l’été est là !

L’été est arrivé, nous plongeant dans des journées de chaleur et d’ensoleillement intense. Les fruits, les fleurs, les légumes commencent à arriver, et chaque jour dévoile  de nouvelles plantes bien mûres. Les […]

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Un amour de potager

(1er juin 18) Près de 70% des français cultivent un jardin (petit ou grand, balcon ou grand potager, selon l’espace dont chacun dispose..), sans parler des jardins partagés dans les grandes villes. […]

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La plante de juin : la fraise

Appelée “Reine de l’été”, la fraise est peu calorifère ! Fruit des fraisiers, plantes herbacées de la famille des Rosacea, la fraise est un faux fruit, composée de plusieurs akènes (appelés communément […]

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La recette du mois de juin

Sabayon de fraises au champagne (4 personnes) 1 barquette de 250 g de fraises ; 6 jaunes d’oeuf ; 150 g de sucre ; 25 cl de champagne Mélanger le sucre, les […]

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Au mois de Mai

A partir de la mi-mai, le risque de gel est écarté ! On coupe les fleurs fanées, on arrache les bulbes si le feuillage est desséché et on les fait sécher dans […]

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Le joli mois de Mai

Au mois de mai, la nature nous offre un véritable spectacle : toute la végétation est repartie : fleurs, arbres, arbustes, fruitiers… Les bourgeons explosent ! C’est le mois le plus important […]

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Le légume de mai : l’asperge

L’asperge est ce beau mois de mai, sur tous les étals.. C’est une plante vivace aux nombreuses racines charnues en étoile. La tige peut atteindre jusqu’à un mètre de haut !! Elle […]

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La préparation du potager

La préparation du terrain est l’élément clef de la réussite du potager. Chaque année avant de planter, le terrain doit être minutieusement travaillé. Il faut choisir un emplacement à l’abri du vent […]

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Le printemps est arrivé ..

Après un hiver très doux mais très arrosé, le printemps semble s’installer : les jardins retrouvent leurs couleurs, leurs odeurs et la verdure ressurgit. Les jonquilles, les tulipes, les forsythias ou les […]

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La plante du mois : les aromatiques

Les plantes aromatiques vont venir illuminer et parfumer vos jardins et vos tables ! Adoptées par l’Homme depuis des milliers d’années, les plantes aromatiques sont reconnues pour leurs qualités aromatiques, gustatives, médicinales […]

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Le poinsettia

C’est l’une des fleurs les plus vendues en cette fin d’année. Le Poinsettia, également appelé Etoile de Noël fait partie des incontournables cadeaux au moment des repas de famille ou entre amis… […]

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Le sapin

C’est évidemment LA plante phare de ce mois de décembre. Le sapin de Noël a toujours la côte auprès des Français et notamment lorsqu’il est naturel. L’hiver dernier, 23% des foyers Français […]

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Décembre, attention aux gelées

  Avec le mis de décembre, les travaux à l’extérieur se raréfient. Mais chez nous, l’automne a été jusqu’à présent plutôt clément  par rapport à d’autres régions. Méfiance le temps des gelées est […]

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Une année hors normes

Pluie, froid, grêle, canicule… une rude saison pour nos jardins Nous avons connu en Bretagne une année hors normes pour les jardiniers. Ce fut d’abord une année exceptionnellement pluvieuse qui a débuté […]

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Les bulbes

  Pour réussir vos bulbes, il est important de respecter les profondeurs de plantation. Un truc pour cela : enterrez votre bulbe entre 2 et 3 fois sa hauteur (depuis le sommet […]

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Le rosier

Mignonne allons voir si la rose    En buisson, en tiges, grimpants…Le rosier est l’une des plantes préférée des français. Et les producteurs le savent bien qui lancent tous les ans des nouveautés. […]

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Le chantier du mois de novembre

A la Sainte-Catherine tout bois prend racines… Avec le mois de novembre, arrive la grande saison des plantations. On connaît le dicton  «qu’à la Sainte-Catherine tout bois prend racines…». C’est donc le […]

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Mon premier potager

Vous voulez vous lancer dans le jardinage ? Sans en avoir l’expérience ? Alors voici nos conseils pour débuter sans trop de déceptions. Nous vous accompagnerons pas à pas, au fil des […]

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En jardinant on fait des économies…

Joindre l’utile à l’agréable..C’est sans doute la formule qui s’adapte le mieux au jardinage. Car outre le fait que cultiver son jardin est un agréable passe-temps, cela peut vous rapporter gros. Aujourd’hui compte-tenu […]

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Mon potager

Pourquoi : en jardinant on fait des économies… Le chantier du mois La plante du mois Mon premier potager Les techniques de jardinage Actu du jardin

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