Qui sommes-nous ?

Alain et Nathalie ouvrent leur ferme et réservent une partie de leur production labellisée, 90 truies, à la vente directe.

Ce qui les motive ? Le contact direct avec les particuliers, expliquer, faire partager leur passion au plus grand nombre. Il est important aujourd’hui de comprendre comment ça se passe, les choix à faire, leurs conséquences. Ce qui est sûr avec Nathalie et Alain, c’est que la production est raisonnée et de grande qualité.

lls proposent leur production locale dans le respect des animaux et de la rémunération de leur entreprise pour un travail quotidien, dimanche compris qui force l’admiration !

Les cochons sont élevés sans antibiotiques, leurs maladies traitées à l’homéopathie et les mâles ne sont pas castrés. Les femelles sont réservées à la vente directe, donc pour vous, pour la qualité du goût de leur viande. 70% de l’alimentation des porcs provient de la ferme et les 30% de complément restant sont garanties sans OGM.

La transformation est locale, Terre des délices de Bohal vient chercher les porcs gras et les transforme à Bohal. Interdiction chez Alain et Nathalie et de rajouter de l’eau dans la transformation de la viande… (alors que la loi autorise le  rajoût de 10% du poids total en eau !).

Puis vous venez à Ruffiac, dans la ferme de Nathalie et Alain, récupérer votre colis préparé de 10KG.

Nos services

Pour 7,50 €/kg, La SCEA de l’Alliance vous propose des colis de 10 Kg emballés sous vide, ce qui correspond environ à un tiroir de congélateur, comprenant:

• 8 chipolatas
• 16 saucisses
• 4 côtes premières
• 4 côtes échines
• 2 rôtis
• 4 poitrines
• 1 jarret
• 4 pâtés cuits
• Boudin au choix

Les dates de livraison sont programmées pour l’année (10 janvier, 7 février, 6 mars, 10 avril, 15 mai, 5 juin, 3 juillet, 7 août, 4 septembre, 9 octobre, 6 novembre, 4 décembre), il suffit de réserver en passant vos commandes 10 à 15 jours avant la date de livraison. Possibilité de regrouper des livraisons sur demande avec le Mulot  !

Nos qualifications

Alain et Nathalie recherche le meilleur, sur leur exploitation ils :

Diversifient l’alimentation des porcs en intégrant à la culture de la ferme des omégas 6/omégas 3, antioxydants, vitamines, oligo-éléments…pour favoriser leur bien-être, leur résistance aux infections et leur immunité, et en rajoutant du lin pour la qualité gustative de leur viande.

S’Interdisent l’emploi d’huile de palme, de soja d’import (même « sans OGM ») dans la ration des animaux.

S’Interdisent tout additif exogène issu de la chimie de synthèse.

S’Interdisent l’emploi des antibiotiques.

Nos réalisations